Pinchos pamplonicas. «Pintxos»

By 17 marzo, 2021 marzo 24th, 2021 RECETAS - NAVARRA

LOCALIZACIÓN

Ciudad de Pamplona

DESCRIPCIÓN

Los pintxos son la esencia de la cocina, resumen de cualquier tipo de preparado culinario, tradicional e innovador y verdadero laboratorio de ideas gastronómicas. Pueden degustarse a cualquier hora, aunque por la noche acompañan al ambiente informal de las calles emblemáticas de Pamplona, como la Calle Estafeta; pueden degustarse sobre todo para sanfermines, pero también en cualquier época del año. Es característico tomarlos en las barras o en las barricas exteriores, de pie, en ambiente alegre de amigos, distendido e informal, regados con buen vino o con buena cerveza.

ROL DE LAS PERSONAS

Ir de pintxos en Pamplona se ha convertido en una seña de identidad. En ellos se conjuga lo tradicional con las innovaciones de este «cocina especial».