AUTORES

créditos y agradecimientos

El Ministerio de Cultura, Educación y Deportes y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, han colaborado con la Fundación Dieta Mediterránea para crear un Inventario de la Dieta Mediterránea en las Comunidades Autónomas y ciudades autónomas, del territorio español (IDIME).

CRÉDITOS

Los datos e informaciones presentados han sido recogidos a través del trabajo de campo y la recopilación de distintas fuentes documentales e informativas.

Coordinación científica

Anna Bach-Faig

Dirección técnica

Diana Julià · Fundación Dieta Mediterránea

Coordinación técnica regional

Esther Navarro · (Castilla León y Castilla La Mancha)
Gema Carrera · (Andalucía)
Laia Cardona · (Cataluña)
Inmaculada García · (Murcia)
Javier Marcos · (Cantabria)
Julio Grande · (Rioja)
Mercedes Souto · (Navarra, Aragón)

Investigadores

Investigadores Aniceto Delgado Méndez, Inmaculada Álvarez Bejarano, Isabel Aguilar Majarón, Ana Belén García Muñoz, Marc Ballester i Torrents, Erica Bredy, Eva Cote Montes, Estefanía Fernández Fernández, Alessandra Olivi, María del Rosario Ortiz Amores, Elena Ramírez Guerra, Rosa Satué López, José M. Mejías del Rio, Felipe García Leiva, Victor Gañán Álvarez

Agradecimientos

Servicio de Patrimonio Histórico, Consejería de Cultura y Turismo de Murcia
Con la colaboración de Elisa de Cabo, Subdirectora General de Protección del Patrimonio Histórico, Ministerio de Educación, Cultura y Deporte.

Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico, Consejería de Educación, Cultura y Deporte de Andalucía y el Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico.