LOCALIZACIÓN
Vegas del Condado (León)
DESCRIPCIÓN
1 kilo de bogas y/o barbos.3 dientes de ajo:3 hojas de laurel.1/4 de litro de aceite.1/4 de litro de vinagre.1/4 de litro de agua. Sal.
ROL DE LAS PERSONAS
En Vegas está el río Porma y al decir de sus archivos, el río siempre fue una fuente complementaria de ingresos; se arrendaba cada año y se pagaba en dinero y especies; esto era lo estipulado para 1833 » una libra de cera, un cántaro de vino para el día de Villasfrías y cuatro libras de truchas para el cura el día del Corpus»