Vino Valdepeñas

By 24 noviembre, 2013 marzo 24th, 2021 ALIMENTOS Y USOS CULINARIOS - CASTILLA LA MANCHA

LOCALIZACIÓN

Ciudad Real

DESCRIPCIÓN

El río Jabalón de este a oeste y abarca 22.000 hectáreas de viñedos -algunos centenarios-, mimados por más de 2.500 agricultores. La zona geográfica se sitúa en la llanura manchega, en el sureste de la provincia de Ciudad Real contando con diez municipios Los principales tipos de vinos elaborados en la DO Valdepeñas son: vinos blancos; vinos blancos total o parcialmente fermentados en barrica; vinos blancos de maceración carbónica; vinos rosados; vinos tintos; vinos tintos total o parcialmente fermentados en barrica; vinos tintos de maceración carbónica; vino tinto tradicional; vino roble blanco y tinto; vinos de crianza blancos y tintos; vinos tintos reserva y gran reserva; vinos semisecos, semidulces y dulces; y vinos espumosos. La mayor parte del viñedo amparado por la D.O. Valdepeñas corresponde a las variedades de uva Airén (blanca) y Cencibel (tinta), aunque también están autorizadas las variedades blancas: Macabeo, Chardonnay, Verdejo, Sauvignon Blanc y Moscatel de Grano Menudo; y las variedades tintas: Garnacha tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.

ROL DE LAS PERSONAS

A partir del s. XIII son múltiples las citas y alusiones a Valdepeñas y comarca que dan testimonio de las viñas. De este siglo datan las crónicas de cosechas malogradas por heladas, sequías, pedriscos. Así como el desarrollo de la viña, en detrimento del cereal. Durante todo el s. XVI, la situación vitivinícola de Valdepeñas se consolidó y aumentó paulatinamente. Los vinos de Valdepeñas, que ya eran conocidos en la corte de los Austrias. A mediados del siglo XIX la vid alcanzó la categoría de monocultivo y se convirtió en la columna vertebral de la economía. La filoxera creó una sensibilización que llevó a un empuje tecnológico y científico. Por ello, y dada la notoriedad de los vinos, el entonces Ministerio de Fomento creó en Valdepeñas la primera Estación Enológica y Campo de experimentación. Así es como, en 1925 y bajo la presidencia del marqués de Casa Treviño, se crea la Federación Regional de Viticultores. El primer Estatuto del Vino, que data de 1932, ya recogía la Denominación de Origen Valdepeñas.