Vi Empordà

By 11 diciembre, 2013 marzo 24th, 2021 ALIMENTOS Y USOS CULINARIOS - CATALUÑA

Vino Empordà

LOCALIZACIÓN

Girona: 48 municipios de dos condados: 35 en el Alt Empordá y 20 en el Baix Empordá.

DESCRIPCIÓN

La gama de vinos en la región es extremadamente amplia; tintos vintage y de reserva, vinos blancos frescos y sabrosos (a menudo con variedades locales de uva), rosados; y como vino singular de la región, la Garnatxa de l’Empordà, un vino dulce natural elaborado con la variedad de uva que le da nombre. Mistelas y vinos de uvas maduras completan la oferta.

ROL DE LAS PERSONAS

La cultura del vino y el conocimiento del comercio llegaron a Catalunya aproximadamente en el siglo VI a.C., gracias a la colonia griega más importante del país, Empúries. En la Edad Media, cuando los viñedos crecían cerca de abadías y monasterios, en las estribaciones de la montaña de Rodes, se plantaban terrazas escalonadas con enredaderas. En la Edad Moderna hay un paisaje de cipreses, muros, cuarteles y terrazas de piedra en el área que fue arruinada por la llegada de la filoxera que apareció en 1879 en un viñedo de Rabós d’Empordà antes que cualquier otro viñedo catalán. Finalmente, el movimiento de bodegas cooperativas, promovido primero por el Estado y luego por la Generalitat republicana alrededor de 1930, inició una nueva era que nos permite unir esfuerzos.