Vi Costers del Segre

By 11 diciembre, 2013 marzo 24th, 2021 ALIMENTOS Y USOS CULINARIOS - CATALUÑA

Vino Costers del Segre

LOCALIZACIÓN

Lleida. Cuenca del Río Segre y Pirineo.

DESCRIPCIÓN

Los vinos elaborados y embotellados, protegidos por la Denominación de Origen Costers del Segre, responden a los siguientes tipos y graduaciones alcohólicas volumétricas: Blanco: grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo 10.5% vol. rosa: grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo 10.5% vol. negro: grado alcohólico volumétrico adquirido al menos 11% vol. vino espumoso de calidad: grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo 10.80% vol., Máximo 12.80%.

ROL DE LAS PERSONAS

La filoxera llegó a Lérida un poco más tarde que en el resto de Catalunya, aunque significó una modificación no solo del paisaje (las viñas destruidas se dedicaron a los olivos), sino también a los tipos de uvas que se cultivarían. Las variedades destruidas por la filoxera fueron: Pinot, Samsó, Sumoll y Garnacha. Las variedades injertadas en cepas estadounidenses fueron: Monastrell, Macabeo, Trepat, Garnacha y Sumoll. En este momento, también se importaron variedades francesas, como Cabernet Sauvignon. Esta área fue la primera en Catalunya donde se introdujeron las variedades de Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay, junto con las variedades nativas, y se adoptaron técnicas de vinificación californiana.