LOCALIZACIÓN

Menorca

DESCRIPCIÓN

Las fincas familiares con casas blancas dedicadas a la exploración agroganadera, centrados en los cereales y con una ganadería sin pastor. La ganadería. El centro de la explotación rural menorquina es la alquería, ses cases des lloc, conjunto de edificaciones que incluyen la vivienda del payés y el resto de las instalaciones agropecuarias. La alquería se dividía en la zona de la vivienda, es casat des lloc, y las dependencias productivas anexas, intercomunicadas entre sí pero, a la vez, claramente separadas. El casat era la edificación central del conjunto de construcciones del lloc y era la vivienda donde el payés (tamo), su mujer (madona) y su familia, juntamente con los mozos (missatges) que le ayudan en ciertos trabajos y aquellos que se incorporan para tareas de temporada (temporers), realizaban su vida doméstica. En los alrededores de la vivienda, se encuentran construcciones y otros elementos destinados a usos ganaderos, al almacenamiento de ciertos productos de la tierra y a la recogida y almacenamiento de agua para uso doméstico y ganadero, algunos de los cuales hallamos lejos de las construcciones propiamente dichas de la explotación a este conjunto de edificaciones se fueron incorporando progresivamente , a lo largo del mismo proceso de evolución de la propia explotació n, toda una serie de pequeñas parcelas alrededor del mismo destinadas a usos específicos, como el cultivo de hortalizas, verduras, forrajes , frutales.

ROL DE LAS PERSONAS

Los llocs que existen en la actualidad son prácticamente las mismas que estaban en funcionamiento durante el que podemos denominar sistema productivo tradicional menorquín, el cual se consolidó a principios del siglo XIX. Originariamente, estos establecimientos rurales se regían por el método tradicional, en el que el propietario, conocido como “Es Senyor” o Señor, gestionaba las tierras y coordinaba el trabajo de los agricultores o “payeses”. Ambos se repartían las ganancias. Tienen un prefijo junto al nombre de la finca, un prejifo que indica la procedencia y la historia. Lo más utilizados son de clara influencia árabe. Bini:» hijo de»; Son: indica el nombre del payés”. Torre»: “llocs” que tenían algún tipo de fortificación en sus orígenes.» Al»: el artículo árabe. O Rafal: que designa “finca”, “propiedad” Hoy, todavía algunas de estas fincas rurales producen leche, Queso de Mahón y embutidos típicos, como la sobrasada, la “carnixua” y el “camot”. En la actualidad se han convertido en enclaves privilegiados para el turismo de la isla.