LOCALIZACIÓN
Águilas, Lorca y Mazarrón
DESCRIPCIÓN
Por la Región de Murcia se extienden actualmente 5.200 hectáreas de cultivo de tomate fresco. El destino principal de este producto es el mercado europeo concretamente el inglés donde se comercializa más del 60% de la producción. Tradicionalmente se usaban técnicas que permitían acelerar la producción como es el caso del cultivo en cobija, consistente en cubrir las plantas con cañas y sacos como protección contra las bajadas de temperatura. Los agricultores guardaban cada año las semillas de los mejores tomates para el cultivo del año siguiente. Esta selección garantizaba que durante generaciones se cultivaran infinidad de variedades de tomates autóctonos adaptados a cada microclima. Actualmente, la producción se ha uniformizado y las variedades tradicionales se han ido abandonando en favor de los híbridos, más resistentes a las enfermedades y con una mayor productividad. Pero estas ventajas tienen también su inconveniente: la pérdida de biodiversidad. En la Región de Murcia existen hoy día aproximadamente una decena de variedades.
ROL DE LAS PERSONAS
Los numerosos productores de tomates y otras hortalizas de Murcia cultivan este producto en su gran mayoría en invernaderos lo que supone importantes inversiones de infraestructura para producir grandes cantidades ya que la exportación de los tomates y otras hortalizas es de gran calibre ya que son 100.000 toneladas las que se exportan. Por ello, cooperativas como la asociación PROEXPORT permiten asegurar a los productores asociados una seguridad en la comercialización del producto.