LOCALIZACIÓN
Cáceres
DESCRIPCIÓN
A finales de octubre tiene lugar las Jornadas Intersectoriales y Transfronterizas sobre el Queso de la Comarca de Casar de Cáceres. Dirigidas a los diferentes profesionales que conforman el sector (ganaderos, veterinarios, industriales, etc.) Y que tiene como objetivo establecer un foro de debate sobre los aspectos relacionados con la industria láctea y sus derivados y dándose a conocer los productos lácteos del Casar de Cáceres, como son los quesos y la torta del Casar.
ROL DE LAS PERSONAS
La población de El Casar, además de su tradición pastoril y quesera, por la que quizás hoy en día es más renombrada, dedicaba parte de su población además del pastoreo, a otros oficios necesarios para proporcionar útiles, herramientas, enseres para la vida cotidiana de la comarca; así los casareños destacaban por su buen oficio en el trabajo de la piel derivado de su abundante materia prima proveniente de sus rebaños. Destacaban también como caldereros de hierro, latón y cobre; lo que les permitió diversificar la economía en tiempos difíciles.