Vino Tierra de León

By 3 febrero, 2021 marzo 24th, 2021 ALIMENTOS Y USOS CULINARIOS - CASTILLA LEÓN

LOCALIZACIÓN

León

DESCRIPCIÓN

Los vinos amparados por la DO «León» pueden ser blancos con un 50 p% de uvas de las variedades blancas principales, que son Verdejo, Albarín blanco y Godello, rosados y tintos elaborado con un porcentaje mínimo del 60 por 100 de uvas de las variedades tintas principales Prieto Picudo y/o Mencía. En cuanto a los vinos rosados Los viticultores y bodegueros acogidos a nuestra zona han desarrollado a lo largo de los años una técnica de elaboración de vinos rosados denominada “madreo”, que consiste en la adición de racimos enteros de la variedad Prieto Picudo perfectamente sanos a los depósitos de vino durante la fermentación El área geográfica de la DO «León» está ubicada en el sur de la provincia de León, integrando parte de la provincia de Valladolid y limitando con las provincias de Zamora y Palencia. Tiene una superficie de 3.317 km2.

ROL DE LAS PERSONAS

En el siglo X se evidencian ya los dos pilares económicos de la zona: los molinos cerealistas y los viñedos. En la Edad Media la vid adquiere la categoría de cultivo tradicional en la comarca. En 1.985 un grupo de Cooperativas y Bodegas pertenecientes a la zona Valdevimbre – Los Oteros – Cea, iniciaron las conversaciones para formar lo quesería una Asociación Profesional de viticultores, elaboradores y embotelladores con el fin de luchar por la denominación de origen que llegó en el año 2007 bajo la denominación v.c.p.r.d. Denominación de Origen «Tierra de León».