Níspero Callosa d’en Sarrià

LOCALIZACIÓN

Aigües, Alfaz del Pí, Altea, Beniardá, Benidorm, Benifato, Benimantell, Bolulla, Callosa d’En Sarrià, Confrindes, Finestrat, Guadalest, La Nucia, Orcheta, Polop, Relleu, Sella, Tárbena y Villajoyosa (comarca de la Marina Baixa , Alicante)

DESCRIPCIÓN

Esta fruta, de piel fuerte y correosa, con un color anaranjado o amarillento en su exterior y con pulpa también amarillenta o blanquecina, brillante y compacta, es una fruta de temporada (de abril a junio), dulce y poco ácida. Con propiedades diuréticas, es rico en calcio, fósforo y potasio y con un bajo contenido calórico. Las variedades que ampara la D.O.P. son: Algar, Magdal, Golden y Nadal.

ROL DE LAS PERSONAS

Siendo un producto que centra mucha actividad económica, los labradores han realizado en los últimos años muchos avances para conseguir una mejor calidad en el níspero.