LOCALIZACIÓN
Comunidad Valenciana
DESCRIPCIÓN
Los cítricos son unas frutas con grandes cualidades vitamínicas y ricas en ácidos cítricos. Si bien el cítrico valenciano más conocido es la naranja, hemos de destacar los distintos tipos que existen dependiendo del árbol que crezcan (naranjo, mandarino y limonero). Así pues, encontramos las naranjas Navells, las Blancas y las Sanguinas. Existen más de 2 tipos de mandarinas, las Satsumnas, las Clementinas y los distintos híbridos. Y en cuanto a los limones, dependiendo de la norma de calidad, los encontramos Extra e «I». Los cultivos se extienden a lo largo de la Comunidad Valenciana.
ROL DE LAS PERSONAS
El cultivo de cítricos, sobre todo de la naranja, fue el motivo en muchas comarcas del cambio de la agricultura de secano a regadío, debido al auge de la comercialización de esta fruta. Incluso cooperativas y asociaciones vecinales en distintos pueblos idearon métodos para regar las tierras, como por ejemplo la creación de grandes pozos. La comunidad se organizó y mientras unos colectivos y terratenientes hacían el cambio de árboles de secano a árboles de cítricos, otros colectivos ideaban y generaban nuevas herramientas y métodos para transformar el paisaje. En la actualidad el consejo regulador de la I.G.P. se encarga de los controles de calidad y de la promoción de estos cítricos.