LOCALIZACIÓN
Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo
DESCRIPCIÓN
Zona con escasez de lluvias, una climatología extrema con inviernos fríos y la calidad de sus tierras, la ha convertido en zona de excelentes cultivos. Esta región, rica en paisajes tan variados como la vid o los morados mantos de azafrán, da nombre también a otros productos agroalimentarios como el queso manchego y la raza ovina del que procede, el melón o las cebollas de la Mancha que tiñen de dorado los campos de la extensa llanura cuando alcanzan su madurez. Con una extensión superior a los 30.000 km, La Mancha es una región situada en el centro de España.
ROL DE LAS PERSONAS
También Miguel de Cervantes convirtió este paisaje en un referente universal al ambientar su obra «El Quijote» en este lugar y fantasear con sus molinos de viento.