LOCALIZACIÓN
Campus de Toledo de la UCLM
DESCRIPCIÓN
Investigadores de dentro y fuera de la UCLM, que con sus trabajos pretenden contribuir a la recuperación del buen estado ecológico del río. Los investigadores están especializados en distintas áreas de trabajo para tener una visión general sobre el río con el fin de mejorar las condiciones en las que éste se halla. Desarrollan cursos propios de gestión y planificación del agua en la cuenca del Tajo, así como Jornadas e informes sobre distintos aspectos de la investigación sobre la situación actual del río.
ROL DE LAS PERSONAS
Las Academias de Gastronomía, al decir de sus miembros, están a caballo entre las sociedades gastronómicas – que cocinan para sus miembros- y las cofradías francesas que son más un escaparate de la gastronomía orientadas a la promoción de determinados productos. La Academia de Gastronomía de Castilla-la Mancha nace en Cuenca en 1994 trasladando su sede en 1998 a Toledo. Los académicos no pueden superar el número de 50 proporcionalmente repartidos entre las distintas provincias y se accede con la aprobación de la Junta Rectora. La legislación castellanomanchega determina que las Academias son autónomas en su organización pero su carácter como asesoras de la Administración Pública en su área precisan de la intervención de la Administración para su creación.