LOCALIZACIÓN
Madridejos (Toledo)
DESCRIPCIÓN
Desde hace ya más de 7 años, se celebra esta fiesta coincidiendo con el momento en que las flores del azafrán tiñen de color morado los campos del entorno. Las Jornadas están organizadas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Azafrán de la Mancha en colaboración con el Ayuntamiento de Madridejos.
ROL DE LAS PERSONAS
Durante los diez días de celebración que duran las Jornadas, se conoce el mundo del azafrán, además de aspectos relacionados con el folklore asociado, degustaciones para experimentar su olor, sabor, aroma, catas, concursos, conferencias, visitas guiadas, etc. Paralelamente, en la Muestra de productos agroalimentarios suelen hallarse otras empresas de la región que exponen sus productos también autóctonos como pueden ser el queso, el aceite, dulces, miel, etc.