En enero, el aceite está en el olivo
LOCALIZACIÓN
En el Montgrí, la serra de l’Albera, serra de Rodes, les Gavarres y toda la zona de l’Empordà conocida por su producción de aceite de oliva.
DESCRIPCIÓN
Refrán popular que hace referencia a los ciclos anuales del olivo y que se traduce, literalmente, como: en enero, el aceite está en el olivo.
ROL DE LAS PERSONAS
Se trata de un refrán propio de las comunidades que se dedican a la producción de aceite, y transmitida a través de la tradición oral.