Por San Martín, mata cerdo y empieza el vino
LOCALIZACIÓN
Pueblos del interior catalán en los cuales se celebraba la matanza del cerdo, como por ejemplo: Vic, Manlleu, Olot y tantos otros de las comarcas de Osona, La Garrotxa, Bages…
DESCRIPCIÓN
El refrán señala la fecha de Sant Martí (11 de noviembre) como día para celebrar la matanza del cerdo y abrir el vino de la última cosecha.
ROL DE LAS PERSONAS
Se trata de un refrán propio de las comunidades de tradición ganadera, que ha perdurado a través de la tradición oral.