A Sant Martí, mata porc i enceta el vi

By 17 junio, 2014 marzo 24th, 2021 EXPRESIONES Y SABIDURÍA POPULAR - CATALUÑA

Por San Martín, mata cerdo y empieza el vino

LOCALIZACIÓN

Pueblos del interior catalán en los cuales se celebraba la matanza del cerdo, como por ejemplo: Vic, Manlleu, Olot y tantos otros de las comarcas de Osona, La Garrotxa, Bages…

DESCRIPCIÓN

El refrán señala la fecha de Sant Martí (11 de noviembre) como día para celebrar la matanza del cerdo y abrir el vino de la última cosecha.

ROL DE LAS PERSONAS

Se trata de un refrán propio de las comunidades de tradición ganadera, que ha perdurado a través de la tradición oral.