Vi Siurana

By 3 marzo, 2021 marzo 24th, 2021 ALIMENTOS Y USOS CULINARIOS - CATALUÑA

Vino Siurana

LOCALIZACIÓN

Tarragona Alt Camp, Baix Camp y Tarragona, la Ribera d’Ebre

DESCRIPCIÓN

Una característica de la DOP Tarragona es la heterogeneidad de los suelos. La uva blanca en la DOP Tarragona predomina sobre la uva negra. El área plantada de variedades blancas representa el 83% del área total y el 17% corresponde a las variedades rojas. Los vinos incluidos en la DOP son vinos: vino blanco, rosado, tinto, licor: Mistela, Muscat, Garnacha, Rancio, espumoso y semi-espumoso.

ROL DE LAS PERSONAS

La plaga de la filoxera modificó por completo la organización de la explotación del vino. La nueva replantación estuvo acompañada por la formación del movimiento cooperativo, muy importante en Catalunya, que impulsó la construcción de bodegas modernistas en varios lugares, encargadas a importantes arquitectos como César Martinell, discípulo de Gaudí. El diseño de los cultivos varía desde el campo de Tarragona, donde se trabajan grandes campos hasta el área de La Ribera, presenta un viñedo distribuido en terrazas necesarias para aliviar la irregularidad de la tierra.