Aceite Terra Alta
LOCALIZACIÓN
Condado de Terra Alta y algunos municipios del país Ribera d’Ebre, provincia de Tarragona.
DESCRIPCIÓN
Aceite de oliva virgen extra-DOP obtenido del fruto de Olea Europea L., de la variedad principal Empeltre o la mezcla de la variedad Empeltre y las variedades secundarias Arbequina, Morruda y Farga. Tiene un color que varía de verde o amarillo-verde.
ROL DE LAS PERSONAS
En la región de Terra Alta, el aceite de oliva se atribuye a los árabes, por eso el nombre «almazaras» todavía se usa para los molinos que se usan para la obtención de aceite de oliva; esta es una clara referencia a su origen árabe. Según los historiadores, las aceitunas y el aceite de oliva ya existían en esta región en 1192. Hacia la década de 1900, las aceitunas eran los segundos cultivos más importantes de la región de Terra Alta, que representaban más del 28% del suelo cultivado. El olivo bimilenario más antiguo de Catalunya se encuentra dentro del ámbito geográfico de la DOP, en el municipio de Horta de Sant Joan. Se celebra el Festival – Festa de l’oli de la Fatarella, donde el consejo regulador premia el mejor aceite y prueba los platos elaborados con este.