Producción olivera
LOCALIZACIÓN
Sobre todo en Lleida y Tarragona
DESCRIPCIÓN
Las hectáreas dedicadas al olivar respecto al total de la superficie útil son del 11 %. Existen cuatro zonas de Denominación de Origen Protegidas. La de Garrigues incluyendo el Segría y el Urgell. La segunda es la Siurana que incluye las comarcas del Priorat, el Tarragonès, la Ribera d’Ebre, el Alt Camp y el Baix Camp, el Baix Penedès y la Conca de Barberà. La tercera es Terra Alta y algunos municipios de la Ribera d’Ebre. Y el cuarto el Baix Ebre Y Montsiá. El sistema de cultivo más habitual es el deshierbado total es el sistema más extendido y tradicional. Se suelen hacer de 3 a 5 pasadas con gradas o cultivadores y evitar la erosión y degradación del suelo.
ROL DE LAS PERSONAS
Los productores de aceite, pequeños y medianos están vinculados con cooperativas como captadores de producción, así como de dispensadores de ayuda fitosanitaria (los productores de una cooperativa suelen tener carnés de manipulador de productos fitosanitarios), recibiendo orientaciones técnicas desde las cooperativas. Además, tienen a su disposición un técnico agrícola de grado medio que los orienta y hace un seguimiento por zonas de la situación sanitaria del cultivo a lo largo del año.