Horno asador de Timanfaya

By 28 enero, 2021 marzo 23rd, 2021 ESPACIOS CULTURALES - CANARIAS

LOCALIZACIÓN

Lanzarote

DESCRIPCIÓN

En el Parque Nacional de Timanfaya, se encuentra este Horno diseñado por el artista César Manrique especialmente para un establecimiento de restauración, la peculiaridad es que aprovecha la geotermia, el calor del interior de la tierra para los asados, de manera totalmente sostenible. Tras las fuertes erupciones volcánicas de la isla de Lanzarote en 1730 y en 1824, su fisonomía se transformó y el suelo quedó cubierto de lapilli de naturaleza volcánica. Estas circunstancias han hecho de los habitantes de Lanzarote expertos en el aprovechamiento de los recursos naturales y en adaptación a un medio difícil, consiguiendo de la adversidad una oportunidad de desarrollo. Este horno alimentado por calor natural de origen volcánico es ejemplo de ello, a través de la creatividad de uno de sus artistas más insignes.

ROL DE LAS PERSONAS

Lanzarote es una de las islas en las que la morfología volcánica se muestra en todo su esplendor y en donde tanto la gastronomía, como la convivencia con su contexto bioclimático se puede apreciar de manera más fehaciente. Arquitectura, paisaje y gastronomía van ensamblados, de forma que en la actualidad conforman su identidad más conocida y apreciada.