Vino de Abona

By 28 enero, 2021 marzo 23rd, 2021 ALIMENTOS Y USOS CULINARIOS - CANARIAS

LOCALIZACIÓN

Tenerife

DESCRIPCIÓN

DOP Su sede geográfica es el Porís de Abona (Arico) en la vertiente meridional de la isla de Tenerife, distribuyéndose la vid por diversos ecosistemas montañosos o por los pisos alpinos de las laderas del Teide, pudiendo alcanzar los 1700 metros de altura, en el término de Los Frontones y del Barranco del Seri, los más altos de Europa. Se distingue así la viña ubicada en altura: debajo de las nubes, entre las nubes y por encima de las nubes; asentada en suelos de calidad, pero bajo rendimiento. A partir d los 600 m de altitud el cultivo se hace en jable de arenas volcánicas, son vides que crecen en laderas de gran pendiente por lo que el hombre organiza la ladera en bancales o aterrazamientos, delimitados por muros de piedra escalonadamente.

ROL DE LAS PERSONAS

Es el vino del Teide por antonomasia, producido en cinco zonas geográficas: Fasnia, Arico, Granadilla, San Miguel de Abona, Vilaflor, Arona y Adeje. La Denominación de Abona se ha caracterizado por sus vinos blancos, afrutados y dulces, pero ha comenzado con la elaboración de tintos, como ya se está haciendo en toda la isla, de cara a su comercialización exterior.