LOCALIZACIÓN
Río Ebro
DESCRIPCIÓN
Se utilizó fundamentalmente para conservar anguilas. La pesca de la anguila se concentraba en unos 15-20 días al comienzo del otoño. Una vez capturadas podían sobrevivir apiñadas en el zafarache hasta 30 días. Durante este tiempo se abría temporalmente, desde la acequia, un canalillo en la tierra que permitía la entrada continua de agua.
ROL DE LAS PERSONAS
El único ejemplo visible que se ha encontrado es el ubicado en el conjunto hidráulico de Alforque. Se trata de un cubo de sección circular irregular, forrado con mampostería y con un diámetro entre 1,5 y 2 m. Protegido por el Gobierno de Aragón y se le considera un conjunto hidráulico con presencia de azudes, norias y molino.