LOCALIZACIÓN
Andalucía
DESCRIPCIÓN
Tradicionalmente los huertos andaluces se han desarrollado en zonas de monte mediterráneo. Se refiere a la existencia de huertos serranos en el entorno más inmediato de las poblaciones. En segundo lugar, en huertas de ribera de valles, vegas y campiñas aprovechando la disposición del terreno en zonas de vaguadas para un mayor aprovechamiento del agua, así como en llanuras del litoral donde se aprovechan depresiones naturales óptimas para el cultivo. La provincia andaluza que más superficie de huertas posee en Sevilla con 6.648 hectáreas de regadío y la que menos es la provincia de Huelva con 119 hectáreas.
ROL DE LAS PERSONAS
Las huertas han supuesto desde hace siglos un recurso fundamental para la economía familiar de las localidades andaluzas, sufriendo gran parte de su importancia con la modernización de la economía española. Por ello, la Junta de Andalucía pretende proteger los espacios hortícolas que aún perviven con medidas de protección administrativa.