Ganadería extensiva ovina, caprina y vacuna

By 8 enero, 2021 marzo 18th, 2021 ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN - ANDALUCÍA

LOCALIZACIÓN

Todas las provincias de Andalucía

DESCRIPCIÓN

La ganadería andaluza es pujante en razas ovinas que son la merina (ubicada sobre todo en la zona norte de las provincias de Córdoba, Sevilla y Huelva , la segureña (en Granada, Jaén, Almería y Sevilla), la montesina (Sierra Mágina (Jaén) y Montes de Granada), la churra (Provincias de Málaga, Granada, Sevilla, Cádiz y Córdoba), la lebrijana ( en el Valle del Guadalquivir y marismas) y la merino de Grazalema (Sierra de Ronda (Málaga) y Sierra de Grazalema (Cádiz). En cuanto a ganadería caprina, destacan la raza murciano-granadina extendida en toda la comunidad, la malagueña (Provincias de Málaga, Granada, Sevilla, Cádiz y Córdoba), la blanca serrana (Sierra Morena (Jaén), Sierra de Aracena (Huelva) y Campo de Níjar (Almería), la negra serrana (Tercio norte de la provincia de Jaén), la payoya (Provincias de Cádiz y Málaga) y la florida (Valle del Guadalquivir). En la ganadería vacuna destacan la raza retinta (concentrada en Cádiz, Sevilla y Córdoba), la berrenda en colorado y en negro (en las sierras de Cádiz, Sevilla y Córdoba, Huelva y Jaén), la mostrenca (Huelva, Secilla, Cádia, Málaga), la negra (Almería, Jaén, Cádiz, Sevilla) y la pajuna (Granada, Málaga, Jaén, Córdoba).

ROL DE LAS PERSONAS

La ganadería extensiva se ha mantenido de forma tradicional a aspectos sociales determinantes como por ejemplo la importancia de la mujer en dicha actividad a pesar de su poco reconocimiento, la transmisión oral de la cultura pastoril y su relevo generacional (actualmente deteriorado), existencia de trashumancia y trasterminancia (que se ha perdido en gran parte). Sin embargo, esta actividad económica se mantiene gracias a iniciativas colectivas como cooperativas y subvenciones por parte de las instituciones regionales.