Vino de la Tierra de Castilla (I.G.P.)

By 24 noviembre, 2013 octubre 18th, 2016 ALIMENTOS Y USOS CULINARIOS - CASTILLA LA MANCHA

Castilla La Mancha cuenta con cinco provincias en cada una de las cuales crecen las diferentes variedades de uva.

LOCALIZACIÓN

Regional

DESCRIPCIÓN

Castilla La Mancha cuenta con cinco provincias en cada una de las cuales crecen las diferentes variedades de uva. Entre los vinos blancos podemos citar Airén, Albillo Real, Chardonnay, Macabeo o Viura, Malvar, Sauvignon Blanc, Merseguera, Moscatel de grano menudo, Pardillo o Marisancho, Pedro Ximénez, Torrontés, Gewürztraminer, Moscatel de Alejandría, Parellada, Reisling, Verdejo, Verdoncho, Malvasía aromática y Viogner.
Entre los vinos tintos citamos Bobal, Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta, Merlot, Monastrell, Petit Verdot, Syrah, Tempranillo, Cencibel, Coloraillo, Tinto Velasco (frasco), Garnacha tintorera, Moravia dulce o Crujiera, Cabernet franc, Forcallat tinta, Graciano, Malbec, Mazuela, Mencía, Moravia Agria, Prieto Picudo, Rojal tinta y Tinto de la pámpana blanca. Los términos que se pueden utilizar en esta IGP son: vino de la tierra, añejo, noble y viejo.                                                                                                                                                           Los vinos acogidos a esta IGP son blancos, rosados, tintos, vinos de licor, vinos espumosos, vinos de aguja y vinos de uva sobremadurada.

ROL DE LAS PERSONAS

La amplia modernización adaptada desde el último tercio del siglo XX ha generado más de 600 marcas comercializadas bajo la DO Tierra de Castilla. La Certificación de vinos con Indicación Geográfica Protegida «vino de la Tierra de Castilla» tuvo lugar en el año 2010. Actualmente, los vinos de la Tierra de Castilla compiten con ventaja frente a vinos procedentes de Chile o Australia.