LOCALIZACIÓN
Barrio de San Antón (Cartagena)
DESCRIPCIÓN
En este barrio cartagenero se celebra la romería de San Antón, y acompañando la bendición de animales se organizan actividades con la degustación del tradicional pulpo cartagenero.
ROL DE LAS PERSONAS
San Antón, forma parte del ciclo de «santos viejos» y es relevante por ser el patrón de los animales. El pulpo cartagenero, tapa típica en los puestos, y en la cocina cartagenera en general, añade al pulpo crujiente, por hacerse sobre la brasa una salsa hecha de aceite y vinagre balsámico con zumo de limón.