LOCALIZACIÓN
Regional
DESCRIPCIÓN
Forma de comensalidad habitual en el mundo tradicional en la que la comida se comparte en una fuente o cazuela donde cada comensal con su cubierto toma porciones de la comida, procurando dejar espacio para todos los comensales alrededor del recipiente; por eso, en ocasiones, «se da un paso atrás».
ROL DE LAS PERSONAS
Expresión popular transmitida generacionalmente por vía oral. La usan principalmente personas adultas de cualquier género. Es una expresión cuyo origen es el comensalismo popular en aquellos platos en los que se comía de la olla o sartén (por ejemplo, las migas). La expresión alude a la forma de compartir colectivamente algo, servirse una cucharada y dejar paso al siguiente dando un paso atrás. En el uso fuera del contexto culinario alude a compartir y respetar.