LOCALIZACIÓN
Por la región, algunas en el interior y otras en la costa.
DESCRIPCIÓN
Existen varias salinas desde la más pequeña para autoconsumo en la rambla de las salinas de Ulea hasta la más importante, las de san Pedro del Pinatar. Siguen 6 salinas en activo ya que muchas han desaparecido.
ROL DE LAS PERSONAS
Todas las salinas son privadas salvo una que es pública, la de Ramblas saladas. Las empresas que explotan las salinas cuentan con trabajadores propios encargados de las tareas de llenado y drenaje de las balsas, extracción de la sal, lavado, apilado y envasado. Conviven con turistas que se aplican lodos con fines terapéuticos en algunas balsas salineras que las empresas han destinado para tal fin, con trabajadores y visitantes del parque, y con las especies de aves que pasan temporadas en sus balsas cada año durante sus migraciones.