LOCALIZACIÓN

Acantilados de Aguadú

DESCRIPCIÓN

Pez del género Sparus, cuerpo comprimido por ambos lados y su línea dorsal presenta una acusada convexidad. La cabeza es grande y redondeada y los labios gruesos. Presenta una sola aleta dorsal. El color del dorso es verde azulado, el vientre plateado y con los flancos amarillo-grisáceos y una raya dorada sobre los ojos, de ahí su nombre. Es una especie hermafrodita protándrico, es decir, son machos al nacer hasta que alcanzan aproximadamente los dos años, y a partir de los tres años se convierten en hembras maduras, aunque algunos machos permanecen como tal durante toda la vida. Se alimenta de crustáceos y crustáceos y peces de forma mayoritaria, aunque también de plantas y algas.

ROL DE LAS PERSONAS

La dorada forma parte de la gastronomía de los restaurantes melillenses. Junto con abadejos, meros y sargos forman parte de las especies capturadas en pesca submarina.