LOCALIZACIÓN
Melilla
DESCRIPCIÓN
Forma cilíndrica y serpentiforme, sin escamas ni aletas ventrales, y las pectorales reducidas. Con una larga cola. Son de color gris, más oscuro en el lomo y claro en el vientre. Boca grande con fuertes mandíbulas y dientes puntiagudos, como buen depredador.
ROL DE LAS PERSONAS
La sangre del congrio, al igual que la de la morena y la anguila, contiene una sustancia tóxica. Para destruirla es necesario aplicar en su cocinado temperaturas superiores a los 60ºC. De esta forma no presenta ningún riesgo para la salud. Aunque en Melilla no se pesca como actividad económica, si se encuentran referentes de la pesca de esta especie por pescadores deportivo.