El repollo en enero, es cordero

By 16 marzo, 2021 marzo 24th, 2021 EXPRESIONES Y SABIDURÍA POPULAR - MADRID

LOCALIZACIÓN

Torrelaguna

DESCRIPCIÓN

Se dice que los repollos que han sufrido las heladas del invierno acentúan su sabor que es completamente distinto al resto de los cosechados en otros momentos del año, siendo de extraordinaria calidad.

ROL DE LAS PERSONAS

Los repollos son coles crucíferas sencillas de cultivar y resistente; formaban parte siempre de los huertos familiares y tenían un papel importante en la alimentación