El pastoreo trashumante del ovino

LOCALIZACIÓN

Regional

DESCRIPCIÓN

Históricamente y desde el siglo XIII la trashumancia recorría las cañadas, veredas, cordeles, azagadores…por toda España. Extremadura es tierra a donde bajaban los rebaños procedentes de zonas más norteñas o centrales. Este pastoreo fue importantísimo, no sólo en la alimentación y lácteos, sino que también por el mercado de la lana y las industrias textiles. El Honrado Concejo de la Mesta, fue el encargado de organizar todo el trasiego e imponer justicia entre ganaderos y campesinos, dando como fruto un amplio ordenamiento jurídico.

ROL DE LAS PERSONAS

En el contexto actual, existe el problema de la escasa mano de obra, son pocos los pastores de monte, el problema es que apenas existe relevo generacional, que se incrementa por hechos como el estancamiento de los precios de los animales durante décadas. Sin embargo, los beneficios del pastoreo trashumante son muchos: mantenimiento del monte, prevención incendios, dispersión especies vegetales, abono, conservación de razas ganaderas autóctonas, excelencia de la carne y derivados lácteos, asentamiento de población rural, en un medio de baja densidad y que acusa el éxodo a las ciudades, etc. La Junta de Extremadura elaboró un Proyecto que autoriza el pastoreo ovino en superficies acogidas a las ayudas a la forestación de tierras agrícolas en Extremadura. Desde otro sector ha surgido recientemente el El «ovinoturismo» o turismo de pastoreo, que permite a turistas y curiosos, acompañar a un rebaño de ovejas durante su recorrido estival por el monte en sus desplazamientos.