LOCALIZACIÓN
Valle del Jerte (Cáceres)
DESCRIPCIÓN
El paisaje que ofrece el Valle del Jerte cuando los cerezos están en flor, es de una riqueza estética, capaz de atraer gentes de todos los lugares, que aprecian también la excelente calidad de la cereza del Jerte, reconocida como DOP. El Valle del Jerte es de las zonas más húmedas y lluviosas de España, porque actúa como un embudo por su orientación y relieve al capturar las borrascas del Atlántico. Lo cual determina que la floración sea cambiante en fechas, porque depende de las condiciones climatológicas de cada año. Normalmente el espectáculo de los cerezos florecidos dura unos 20 días, entre finales de marzo y comienzos de abril, abriendo la flor escalonadamente: primero los del valle y después los de las laderas más altas. El Cerezo en Flor es Fiesta de Interés Turístico Nacional desde los años 70, cuando los 11 Ayuntamientos de la comarca del Jerte, crearon esta celebración que continúa hasta nuestros días. Casi en junio comienza la «cerecera» la época de recogida del fruto, motivo también de enorme expectación y laboriosidad, ante la comercialización de este delicado y sabroso producto DOP, como es la cereza del Jerte.
ROL DE LAS PERSONAS
El Valle del Jerte es un Paisaje Cultural que forma parte de la Red Ecológica Europea para la conservación de la biodiversidad, Natura 2000. Blanco es el color del paisaje del Jerte cuando florecen los cerezos, un manto continuo que anuncia la primavera. Esta explosión floral ha generado gran afluencia de visitantes y turistas al valle, lo cual ha permitido el asentamiento de la población rural en el territorio, ha potenciado los servicios de carácter turístico y ha desarrollado numerosas ofertas culturales y artísticas, cuyo motivo central gira en torno a la plasticidad del paisaje de los cerezos florecidos. Sin olvidar la activa feria de la cereza, en donde pueden degustarse y aprovisionarse de la misma y sus derivados (licores, mermeladas, pasteles…)