LOCALIZACIÓN
Regional
DESCRIPCIÓN
De nuevo la coincidencia del calendario agrícola y litúrgico, destacando la presencia del olivo y la aceituna en el campo extremeño. Hacia la Festividad de San Pedro el 29 de junio, ya se ven los olivos con los frutos aún verdes, pero contándolos en sentido figurado, sólo basta con observarlos, se puede apreciar la cosecha que llegará en el otoño cuando hayan madurado.
ROL DE LAS PERSONAS
Los olivares extremeños como sistema productivo no sólo proporcionan un aceite excelente, sino que la oliva o la aceituna, tiene una gran presencia en la mesa de los hogares y de los establecimientos de restauración. Como puede desprenderse de este refrán, que habla de las labores campesinas, del santoral y sus festividades y de los alimentos, así como de un tipo de paisaje, el olivar extremeño. Los refranes son educativos, enseñaban como eran las cosas, como era el orden establecido en las labores diarias, son elementos de sabiduría popular o literatura oral, que en la actualidad se utilizan poco, pero que son objeto de investigación, recopilación, grabaciones, etc.