Vino Arlanza

By 3 febrero, 2021 marzo 24th, 2021 ALIMENTOS Y USOS CULINARIOS - CASTILLA LEÓN

LOCALIZACIÓN

Burgos y Palencia

DESCRIPCIÓN

DOP. Vinos producidos en el valle medio y bajo del río Arlanza, en las provincias de Burgos y Palencia. Pueden ser vinos blancos, rosados y tintos. Se caracterizan por su marcado componente aromático. Poseen una estructura media-alta, acidez fresca. La densidad de plantación mínima será de 2.000 cepas por hectárea, con las siguientes características El Vino blanco se elaborará exclusivamente a partir de las variedades blancas Albillo Mayor y Viura. El Vino rosado se elaborará partir de las variedades: Tinta del País, Garnacha Tinta, Mencía, Cabernet Sauvignón, Merlot, Petit Verdót, Albillo Mayor y Viura,con un mínimo del 50 % de la variedad Tinta del País y el Vino tinto se elaborará a partir de las variedades tintas: Tinta del país, Garnacha Tinta, Mencía, Cabernet Sauvignón, Merlot y Petit Verdót, con un mínimo del 50 % de la variedad Tinta del País.

ROL DE LAS PERSONAS

Los vestigios y referencias a la viticultura en la zona comienzan en la época visigoda se mencionan viñas en el Alfoz de Lara y en la basílica de Santa María de las Viñas, donde en sus frisos se encuentran representaciones. A lo largo de los siglos la economía de la zona se sustentó en el pan, el vino y las ovejas, poblándose de viñedos amplias zonas de la comarca, hasta mediados del XIX donde debido a la filoxera, aunque el mayor declive de la actividad tuvo lugar a mediados del XX hasta la concesión en 1998 de la mención «Vino de la Tierra» . Declarándose DO en 2007.