LOCALIZACIÓN

En toda la región

DESCRIPCIÓN

Al Norte de la Comunidad Valenciana, está la comarca del Baix Maestrat (Benicarló, Peñíscola), en la que se cultiva fundamentalmente alcachofa (con denominación de origen), lechuga, coles y sandía, para el mercado interior. Entre Castellón y Valencia está la Plana Baja, con campos que se inundan en invierno. Se cultiva melón y tomate principalmente. En el interior de la provincia de Alicante, la comarca del Alto Vinalopò (Villena) tiene una horticultura potente, en gran parte enfocada al cultivo de raíces (zanahoria, nabo, chirivía), puerro y apio. En esta comarca, a diferencia de todas las demás de la Comunidad Valenciana predomina el riego por aspersión y cuenta con un alto grado de mecanización. Por ejemplo, en Valencia se produce la mayoría de las cebollas de la región siendo la hortaliza más importante con una producción total de 91.331 toneladas repartidas en 1.861 hectáreas de cultivo. Cerca de Alicante, en l’Alacantí, está la mayor concentración de instalaciones y empresas dedicadas al cultivo y exportación de tomate de toda la Comunidad Valenciana. Al Sur de Alicante, en la Vega Baja se produce alcachofa, bróculi y coliflor, habas y hortalizas varias y aún queda algún resto de cultivo de pimiento de cáscara (ñora).

ROL DE LAS PERSONAS

ANECOOP merece especial mención por su carácter de cooperativa de segundo grado. A ella pertenece la práctica totalidad de las cooperativas hortícolas de la Comunidad Valenciana y gran parte de la sandía que producen es comercializada por esta entidad, que además exporta una extensa gama de productos hortícolas. En las provincias de Valencia y Alicante, es el comercio privado el que produce por sí mismo o compra a agricultores la alcachofa y se encarga de enviarla al mercado, nacional o de exportación.