LOCALIZACIÓN
Regional
DESCRIPCIÓN
Castilla-La Mancha tiene una superficie de 79.461 km-2, siendo la tercera Comunidad más extensa de España con un 15,7% del total. El cultivo de hortalizas y flores ocupa, en números redondos, 55.000 hectáreas, de las que sólo 146 son actualmente bajo invernadero. La horticultura es fundamentalmente de carácter extensivo al aire libre, ya que las hortalizas entran a formar parte en las rotaciones con cultivos como cereales o leguminosas. La horticultura se focaliza en las zonas de regadío y distribuida por todas las provincias. El cultivo de hortalizas en invernadero es todavía minoritario con pequeñas explotaciones distribuidas de forma muy diseminada por las distintas provincias, la superficie total es de 146 ha distribuidas en Albacete, con 68 ha, donde tiene mayor presencia en las comarcas de Tobarra y Hellín y otras limítrofes con la provincia de Murcia, y Cuenca con 62 ha. El melón es el cultivo más arraigado en la región principalmente en Ciudad Real y Toledo predominando el llamado piel de sapo. La sandía va ganando terreno y su producción se concentrar en Cuidad Real mientras que el espárrago se concentra en Guadalajara, la producción de pimiento destaca en Ciudad Real, la berenjena tiene su punto fuerte en Almagro y alrededores ya que es un producto IGP, el brócoli destaca en Albacete en la zona de Hellín, la patata destaca su producción en Albacete y la lechuga se produce casi exclusivamente en Hellín, Tobarrra y la Roda en Albacete.
ROL DE LAS PERSONAS
La horticultura procede de una producción basada en explotaciones familiares caracterizadas por pequeñas propiedades donde la cosecha se realiza entre familiares y amistades. Este factor es determinante para mantener este sector activo.