LOCALIZACIÓN
Liébana
DESCRIPCIÓN
Bajo esta denominación se incluyen los vinos producidos en los municipios de Potes, Pesagüero, Cabezón de Liébana, Camaleño, Castro Cillorigo y Vega de Liébana, elaborados exclusivamente a partir de uvas de vinificación de las variedades de vid autorizadas que se citan a continuación: – Tintas: Mencía, Tempranillo, Garnacha, Graciano. Merlot, Syrah, Pinotnoir, Albarín Negro y Cabernet Sauvignon. Las uvas blancas serán de las variedades Palomino, Godello, Verdejo, Albillo, Chardonay y Albarín Blanco.La densidad de plantación estará comprendida entre 3.000 y 6.000 cepas / hectárea, y las producciones máximas serán de 6.500 Kgs/a Los vinos tintos tendrán Vinos tintos: tendrán una graduación alcohólica total mínima: 10 % vol, y los blancos 9,5 % vol.
ROL DE LAS PERSONAS
Las uvas de vinificación con destino a la elaboración de «Vino de la Tierra de Liébana» deberán proceder de viñedos inscritos en el correspondiente registro de la denominación, correspondiente a la comarca natural de Liébana limitando con las provincias de León y Palencia y con la Comunidad Autónoma del Principado de Asturias. La comarca está enclavada en el macizo de los Picos de Europa, su orografía es una gran hoya entre murallones de piedra caliza y esta protección que dificulta el paso de los frentes atlánticos, crea una «penetración mediterránea» en los dominios atlánticos. La referencia escrita más antigua del viñedo en Liébana se desprende del análisis de la documentación del Monasterio de Santa María de Piasca que recoge un documento del año 822. La actividad vitivinícola durante los Siglos XV al XVIII fue intensa en la zona, como lo demuestran distintos documentos, entre ellos el informe de una misión jesuita en la zona en el siglo XVIII.