LOCALIZACIÓN
Illes Balears
DESCRIPCIÓN
Los cítricos son plantas del género citrus, y las más conocidas de la familia de las rutáceas. Dentro de éstas encontramos, como más conocidas, la naranja, la mandarina y el limón. Se trata de árboles de relativo pequeño tamaño, según los casos (unos 5-10 metros de altura), y de hoja perenne: Estos árboles poseen ramas verdes, espinosas y erectas, y flores fragantes de pétalos reunidas en inflorescencias, la piel de los cítricos es rica en aceites esenciales (limonelo, citral…). Florecen en primavera y su recolección comprende el otoño hasta el invierno. Para 2017 el total de hectáreas cultivadas fue de 950 con naranjos, limoneros, mandarinos, pomelo y naranjo amargo.
ROL DE LAS PERSONAS
En Baleares ha habido una tradición agrícola importante. En la actualidad hay 199.363 Has (el 40% del territorio) ocupadas por tierras de labranza o cultivo propiamente dicho, del que el 0,48% está dedicado a los cítricos los cítricos están presente en el conjunto del archipiélago balear, aparecen preferentemente en zonas rurales del interior de la isla y aparecen ligados a explotaciones agrarias que no siempre se corresponden con explotaciones de cítricos, sino con explotaciones de cultivos herbáceos de secano o de otro tipo de frutales, aunque siempre en explotaciones de regadío. En cualquier caso los cítricos son un tipo de cultivo muy rentable, que juega un papel omnipresente en el mundo agrario mallorquín, con un mercado estable y una elevada productividad.