LOCALIZACIÓN
Andalucía
DESCRIPCIÓN
Centro periférico de la Consejería de Agricultura Pesca y Desarrollo Rural, está adscrito a la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía que tiene como objetivo la promoción de la Alimentación Mediterránea, y los productos andaluces como garantes de salud, calidad y tradición alimentaria. Desarrolla su trabajo en cuatro áreas: Alimentación y Salud, Investigación y Formación: en el desarrollo del sector agroalimentario y el medio rural; difusión del modelo de Alimentación Mediterránea estableciendo modelos de colaboración con instituciones del resto de la región mediterránea.
ROL DE LAS PERSONAS
Este instituto ligado al gobierno andaluz, parte de la idea de la enorme calidad de la alimentación mediterráne y trabaja para ello investigando no solo los productos sino el conocimiento de las actuales costumbres alimentarias de la sociedad andaluza y su vinculación con la Alimentación Mediterránea para de este modo determinar acciones y actividades que refuercen su objetivo.