Agua mineral natural Sierra de Cazorla

By 12 enero, 2021 marzo 18th, 2021 ALIMENTOS Y USOS CULINARIOS - ANDALUCÍA

LOCALIZACIÓN

Jaén

DESCRIPCIÓN

Agua de manantial ubicado en la sierra de Cazorla y nace en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas, uno de los mayores entornos protegidos de Europa y declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco en 1983. Posee un altísimo grado de pureza al provenir de un lugar alejado de asentamientos humanos y espacios agrícolas que contaminan el subsuelo. El resultado es un agua de mineralización débil de composición única con un contenido en sodio prácticamente nulo. La planta está al 20% de su capacidad de producción que es de 25.000 botellas a la hora, pudiendo llegar a envasar dos millones de botellas al día.

ROL DE LAS PERSONAS

Esta empresa se vio obligada a un concurso de acreedores, tras invertir 30 millones de euros en una planta de 15.000 metros cuadrados, de las mayores del país. Ahora se está recuperando gracias al mercado exterior europeo. Es una actividad de producción, extracción y embotellamiento de forma privada sujeta al control de la Junta de Andalucía en cuanto al seguimiento de su calidad química.