LOCALIZACIÓN
Especialmente en la provincia de Almería, costa de Granada y de Huelva
DESCRIPCIÓN
La producción hortícola es una actividad tradicional de Andalucía que se ha visto transformada, concentrando su producción en Almería y Huelva. Los cultivos hortícolas protegidos en invernaderos constituyen el sector más dinámico de la agricultura andaluza por su productividad económica, generación de empleo, uso eficiente del agua, capacidad de asociación y vocación exportadora, resultado de una constante actitud de cambio y de mejora continua en I+D. En el entorno económico de los últimos años y ante el retroceso de la construcción, la agricultura se ha comportado como un sector refugio de la economía andaluza. La superficie invernada andaluza supera las 35.000 hectáreas. Almería es el principal exponente de la producción hortícola bajo invernadero al concentrar más del 80% de la superficie andaluza, seguida de la Costa de Granada con algo menos del 10%. E, 2019, la superficie de tomate se ha reducido hasta las 12.762 hectáreas, una caída de 1.033 hectáreas (-7%) respecto a la pasada campaña, en la que la superficie de cultivo se incrementaba un 3%. Tras varias campañas con inestabilidad de precios, en este período se produce una reducción de la superficie a favor de otros cultivos con mayor estabilidad en sus cotizaciones o con menores costes de producción. En Almería, el tomate se desplaza a la segunda posición del ranking de principales cultivos tras el pimiento, aunque mantiene la primera posición en el global andaluz. Otro producto de la huerta, el pimiento, aumenta su producción. La superficie de pimiento registra uno de los mayores crecimientos de superficie respecto a la campaña precedente (+10%). La estabilidad en las cotizaciones en las últimas campañas ha influido notablemente en los productores a la hora de decidirse por este cultivo. Hay que destacar el crecimiento de la producción de pimiento (+15%) causado tanto por un incremento de la superficie de cultivo como por una mejora de los rendimientos.
ROL DE LAS PERSONAS
Concretamente en la provincia de Almería, la producción hortícola protegida está a cargo de una mayoría masculina con un 88,9 % mientras el 11, 1 % es femenina (datos de 2013) mientras que la edad media de los productores masculinas está en 44 años mientras que la de la mujer está en 46 años según los mismos datos. La mayoría de la población dedicada a la agricultura, el 81,2 %, ha recibido algún tipo de formación oficial siendo la mayoría de los casos tanto hombre como mujer el tener el título de EGB y bachiller. Respecto a los invernaderos, en general, la zona del poniente almeriense ha sufrido una reducción, en especial los municipios de Adra, Berja y Dalías, aunque Roquetas de Mar, El Ejido y Vícar han aumentado, al igual que ha ocurrido en Almería y Níjar. La tendencia de los agricultores en los últimos años ha sido la de establecer sus invernaderos en la zona del levante, por una parte, debido al menor precio de la tierra y, por otra, a la prohibición a la construcción de invernaderos que existía en algunas zonas del poniente.