LOCALIZACIÓN
Comarca de Baza
DESCRIPCIÓN
La ganadería es una de las actividades económicas tradicionales más importantes de las comarcas de Huéscar, Baza y Los Vélez, aunque es una de las más transformadoras para lograr una mayor eficiencia ganadera. Si antes el propósito principal de la ganadería era la obtención de lana y carne aumentando de valor a partir de los años ochenta por una revaluación de la carne. El sistema de producción se basa en un régimen de explotación mixto de ovino alimentado en natural pastos y ovino alimentado con cereales. Los animales adultos se mantienen en el pastoreo durante todo el año. Un pequeño número de granjas practican la trashumancia-trasterminancia, con largos viajes de rebaños a zonas tradicionales de pastoreo temporal. Sin embargo, los corderos permanecen en un establo permanente y no acompañan a sus madres al campo, completando su dieta con productos ricos en fibra hasta que son sacrificados.
ROL DE LAS PERSONAS
La Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño (ANCOS) mejoró la calidad de la raza y trabaja como motor económico para el ganado en la zona, actuando sobre el control fenotípico y genotípico de la raza buscando una mayor resistencia y rentabilidad económica.