LOCALIZACIÓN
Lantz o Lanz
DESCRIPCIÓN
Los txatxos, figuras vestidas con llamativas ropas y con las caras cubiertas con telas y sacos, increpan con sus escobas y palos al público, al tiempo que emiten fuertes gritos. Mientras, el zaldiko o caballito arremeterá contra el gordinflón Ziripot, grotesca figura embutida en un saco relleno de heno y con la cabeza tapada con harapos. Los herreros, provistos de calderos de fuego, martillos y herraduras también amenazan al público con sus tenazas. Detrás de esta comparsa aparecerá el bandido Miel Otxin, un gigante de tres metros de altura vestido con vivos colores que, tras recorrer dos veces el pueblo, llegará al frontón donde morirá de dos disparos de escopeta y será quemado, como chivo expiatorio de los males del invierno. Los carnavales en Navarra se celebran en numerosos pueblos: Arantza, Ituren, Alsasua, Lesaka, Bera, Arizcún, Zubieta, Tudela, etc. En todos ellos está presente la gastronomía, tanto en el ámbito familiar como comunitario.
ROL DE LAS PERSONAS
Los carnavales son tiempo de transgresión social celebrados en febrero, tiempo de excesos y diversión antes de comenzar el periodo de la Cuaresma de ayuno, por lo cual el Carnaval se traduce en una gastronomía contundente y comunitaria antes de la abstinencia litúrgica El carnaval de Lantz, como se conoce hoy se debe a la filmación en 1964 del documental “Carnaval de Lantz” por Pio Caro Baroja con textos de su hermano Julio Caro Baroja; fue declarado Fiesta de Interés Turístico de Navarra en el año 2011.Bien de Interés Cultural, como bien inmaterial en 2009.