LOCALIZACIÓN
Murcia
DESCRIPCIÓN
Esta asociación sin ánimo de lucro Desarrolla programas de formación de reciclaje a través de cursos, ponencias, viajes, participación en ferias, organización de Jornadas, organización de cursos para cocineros, y colabora con las revistas GASTRÓNOMO y POMARUS.
ROL DE LAS PERSONAS
Fundada a finales del 2009, que agrupa a profesionales del sector de la restauración. Entre sus objetivos figura el fomento de la innovación y la creatividad en los jóvenes cocineros murcianos, promover el consumo de productos regionales prestando especial atención a productos ecológicos y de comercio justo y potenciar la difusión y divulgación de la gastronomía de Murcia.