Vinos de Madrid

By 13 noviembre, 2020 marzo 24th, 2021 ALIMENTOS Y USOS CULINARIOS - MADRID

LOCALIZACIÓN

Arganda, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias

DESCRIPCIÓN

Arganda es la subzona más grande de las 3 que conforman la DO Vinos de Madrid. En esta comarca fluyen los ríos Tajuña y Henares, tributarios del Jarama, que a su vez vierte sus aguas al río Tajo. El clima continental se caracteriza por temperaturas extremas tanto en invierno como en verano. En cuanto a la pluviometría, en esta subzona se registra una media más baja, con unos 460 mm anuales. En esta región podemos encontrar un amplio abanico de suelos, vinculados a la geomorfología del terreno. En general, predominan las formaciones sedimentarias, en las que se pueden diferenciar páramos calizos, campiñas yesíferas y terrazas y llanuras aluviales. Aquí aparecen los suelos más fuertes de la Denominación, que suelen presentar texturas entre franca y franco-arcillosa, altos contenidos de carbonatos y mayor o menor alcalinidad, con pH comprendidos entre 7,5 y 8,5. Las 27 bodegas pertenecientes a la subzona de Arganda elaboran unos 20 millones de litros, lo que supone algo más del 50 % del total producido en la Denominación de Origen. En Navalcarnero, el viñedo se encuentra también sobre suelos de origen sedimentario, en zonas de campiña y de vega. Suelos sueltos en general, con predominancia de texturas franco-arenosas y neutros o ligeramente ácidos, con pH entre 5,5 y 7,5.

ROL DE LAS PERSONAS

Existen 5 bodegas acogidas a esta Subzona, que elaboran aproximadamente el 20 % de la producción total de la Denominación de Origen. Y en la subcomarca de San Martín de Valdeiglesias, la proximidad al Sistema Central le confiere un relieve accidentado, que sirve de barrera ante los vientos fríos del norte, que permiten un régimen de temperaturas más templado y mucho más húmedo, con precipitaciones medias anuales de 628 mm. Esto se traduce en un paisaje menos árido, con dehesas, montes y pinares. Los suelos de la Subzona de San Martín son producto de la meteorización de granitos, gneises y rocas filonianas. Los viñedos se asientan en laderas, piedemontes y aluviones. Suelen presentar textura franco-arenosa y pH en general ácido, comprendido entre 5,5 y 7,5. Las 12 bodegas que operan en esta subzona elaboran aproximadamente el 30 % del total de la producción.