Huertas de Villa del Prado

By 16 marzo, 2021 marzo 24th, 2021 ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN - MADRID

LOCALIZACIÓN

Villa del Prado y su huerta

DESCRIPCIÓN

Este municipio, conocido como “la Huerta de Madrid”, es el de mayor producción de verduras y hortalizas de toda la región, y el máximo exponente de la alta calidad de la agricultura madrileña. La especial climatología de Villa del Prado -aquí se registran las temperaturas máximas de la comarca y las mínimas más altas- hace que se haya convertido en un lugar idóneo para diversos cultivos, destacando por su singularidad el sector de hortalizas frescas. La superficie hortícola cultivada en estas tierras asciende a más de 90 hectáreas, siendo la más importante económicamente la que se cultiva bajo plástico, en invernadero (40 hectáreas), aunque la más extensa es la que se cultiva al aire libre (50 hectáreas). Los agricultores de la Huerta de Villa del Prado producen acelga, pepino, tomate, judía verde, calabacín, cebolla, coles, puerro, lombarda, apio, repollo, rábanos, pimiento, coliflor y cilantro, además de cereal, viñedo y olivar.

ROL DE LAS PERSONAS

En esta localidad las explotaciones son de carácter familiar y de pequeñas y medianas dimensiones en su mayoría. Por lo tanto, muchas explotaciones se han dirigido hacia el cultivo en invernadero, pero con un número limitado de especies para poder competir en el mercado de Madrid como la acelga en invierno y el penino en verano. La necesidad de poder competir en calidad con mayores garantías ha hecho que se creara una Asociación de Horticultores de Villa del Prado.