LOCALIZACIÓN
Regional
DESCRIPCIÓN
Entidad de protección y difusión de la gastronomía de la Región. Entre sus actividades está el dar difusión a productos y platos propios, centrándose en los productos de temporada, celebrar eventos y premios relacionados con la gastronomía.
ROL DE LAS PERSONAS
Nació en 2004, tras la decisión de descentralizarse de la Academia Nacional de Gastronomía Destaca su labor de investigación realizado con financiación del Gobierno de La Rioja.