Denominaciones locales de alimentos derivadas de la repoblación aragonesa y catalana: “pésol, bajoca, alcacil”

By 1 julio, 2014 Sin categoría

Se trata de palabras con las que se denominan localmente distintos alimentos, fruto de la historia de la región, que son distintos al castellano, por ejemplo pésol para guisante, bajoca para judía verde, y alcacil para alcachofa, entre otras.

LOCALIZACIÓN

Regional

SIGNIFICADO

Se trata de palabras con las que se denominan localmente distintos alimentos, fruto de la historia de la región, que son distintos al castellano, por ejemplo pésol para guisante, bajoca para judía verde, y alcacil para alcachofa, entre otras.

ROL DE LAS PERSONAS

Expresión popular transmitida generacionalmente por vía oral. La usan principalmente personas adultas de cualquier género.